Resep: Soto Banjar Ceker Sederhana Sempurna

Sediakan ceker ayam.
Sediakan air.
Siapkan daun bawang.
Diperlukan kaldu bubuk.
Sediakan garam.
Siapkan penyedap.
Diperlukan gula.
Siapkan Bumbu :.
Siapkan bawang merah.
Dibutuhkan bawang putih.
Siapkan jahe.
Diperlukan kemiri.
Siapkan merica.
Dibutuhkan kenari.
Gunakan pala.
Gunakan kas-kas.
Dibutuhkan jintan (saya skip karena habis).
Dibutuhkan Bumbu aromatik :.
Gunakan kayu manis.
Gunakan bunga lawang.
Dibutuhkan kapulaga (g pake karena habis).
Diperlukan cengkeh.
Sediakan Pelengkap :.
Dibutuhkan Soun.
Siapkan seledri (rajang).
Siapkan Sambal bawang.
Sediakan Jeruk nipis.

Tips Singkat:

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kamu sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Bersihkan ceker, cuci bersih. Lalu rebus dengan bumbu aromatik dan air..
Sementara menunggu ceker lunak kita siapkan bumbu dengan cara diuleg. Kemudian tumis bumbu hingga harum..
Setelah ceker lunak, masukkan bumbu, kaldu bubuk, garam, penyedap dan gula. Setelah itu tambahkan daun bawang yang telah dirajang..
Menunggu kuah soto mendidih kita siapkan bahan pelengkap. Tata dalam mangkok soun, kol, wortel dan seledri yang telah dirajang. Baru tambahkan kuah soto. Nikmati dengan tambahan sambal bawang dan jeruk nipis..

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar Ceker Sederhana. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.