Cara mudah untuk Mempersiapkan Soto Banjar sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Soto Banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.
Bahan Soto Banjar :
- Siapkan Ayam (lbh gurih dn enak pke ayam kampung).
- Dibutuhkan telur ayam, rebus.
- Siapkan bawang merah, di iris.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Sediakan bawang prei, di iris.
- Gunakan bawang bombay, di iris.
- Gunakan wortel, iris.
- Dibutuhkan air (termasuk air kaldu dr ayam kampung).
- Sediakan kentang, utk perkedel.
- Siapkan minyak goreng utk menumis bumbu.
- Gunakan soun, ketupat.
- Dibutuhkan daun seledri, bawang goreng utk taburan.
- Siapkan sambal dan jeruk utk pelengkap. boleh ditambah kecap masin.
- Dibutuhkan Bumbu kering yg di ulek :.
- Dibutuhkan jintan putih.
- Sediakan kas-kas.
- Gunakan merica biji.
- Diperlukan kacang almond atau kacang kenari.
- Dibutuhkan pala (spt pd gambar).
- Dibutuhkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan kapulaga.
- Siapkan bunga lawang.
- Gunakan cengkeh.
- Gunakan kayu manis.
- Dibutuhkan .
Tips Singkat:
- Hati-hati dengan garam, Jika kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang sobat gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kawan-kawan, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kawan-kawan harus pastikan takaran garamnya pas.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang paling penting. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
Cara memasak Soto Banjar :
- Rebus ayam dgn bumbu kuning, sebagian di rebus tanpa bumbu kuning utk kaldu (kaldu hrs pakai ayam kampung agar lbh gurih). stlh mateng, angkat dn tiriskan..
- Blender bawang putih dan jahe. tumis, irisan bawang merah, bawang bombay, bagian bawah bawang prei.ulek bumbu kering yg di ulek..
- Tumis irisan bawang merah, bawang bombay, bawang prei. masukkan bumbu blender dan bumbu ulek, lalu masukkan bumbu cemplung nya.. klo sekira minyak kurang, bisa tambah minyak lg. (boleh di tambah margarin 2 sdm)..
- Rebus air, stlh mendidih masukkan irisan wortel, sisa irisan bawang prei. lalu masukkan bumbu yg sdh di tumis td. tambahkan garam, gula dan test rasa..
- Ayam di suir.. tata dlm mangkok atau piring.. ketupat, soun, ayam suir, irisan telor rebus, irisan seledri, bawang goreng, perkedel. siram kuah, sajikan brsama sambel, jeruk dn kecap masin jk mau. sesuai selera, bebas. sy biasanya, atas nya sy taburi lg dgn krupuk mlinjo yg di remes.. *kecap masin bkan kecap asin, lbh byk ditemukan di Kalimantan, kurang tau di daerah lain. Selamat mencoba, semoga cocok ya...
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
