Resep: Soto banjar gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto banjar
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Soto banjar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto banjar yuk!.
Bahan-bahan Soto banjar :
- Dibutuhkan bawang putih.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Gunakan kayu manis.
- Dibutuhkan kapulaga.
- Sediakan cengkeh.
- Siapkan bunga lawang.
- Gunakan kas2.
- Diperlukan daun geganti.
- Dibutuhkan adas manis.
- Diperlukan susu carnation.
- Sediakan mentega.
- Sediakan wartel.
- Dibutuhkan daun bawang.
- Dibutuhkan daun sop.
- Dibutuhkan kenari.
- Sediakan jahe.
- Dibutuhkan pala.
- Gunakan ayam kampung.
- Gunakan Telort bebek (rebus).
- Diperlukan Soun dan bawang goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Siapkan Bawang merah.
- Gunakan Bawang putih.
- Diperlukan Daun geganti.
- Diperlukan Kas2.
- Diperlukan Adas manis.
- Gunakan Jahe.
- Siapkan Pala.
Tips Singkat:
- Bacalah resep dengan teliti, Apabila bahan-bahan dan seluruh peralatan masak-memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang diperlukan.
- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Cara membuat Soto banjar :
- Rebus ayam kurang lebih 15 menit lalu buang air nya dan rebus kembali dengan air yang baru.
- Tumis bumbu halus menggunakan mentega dan masukkan kayu manis bungas lawang cengkeh kapulaga dan sisa daun geganti tumis sampai bumbu harum dan matang.
- Lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Dan biar kan sampai ayam nya lunak masukkan gula garam penyedam dan susu carnation.
- Setelah ayam lunak lalu suir2 dan masukkan daun bawang yang sudah di potong.
- Lalu sajikan mangkuk isi dengan ketupat soun wartel ayam suir irisan telur bebek dan perkedel dan jangan lupa daun sop sama bawang goreng lalu tuangkan kuah soto nya di atasnya dan siap dimakan selagi panas dapat di masukkan perasan air limau kuit khas banjar sambel dan kecap.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Mudah bukan membuat Soto banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
