Bagaimana cara Memasak Soto Banjar Tulangan Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar Tulangan
Teman-teman dapat menghidangkan Soto Banjar Tulangan hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Banjar Tulangan!.
Bahan-bahan Soto Banjar Tulangan :
- Sediakan tulang ayam.
- Dibutuhkan air.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Gunakan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Diperlukan Bumbu aromatik :.
- Siapkan daun salam.
- Gunakan lengkuas.
- Dibutuhkan kapulaga.
- Gunakan kayu manis (5cm).
- Gunakan Bumbu tambahan :.
- Sediakan susu bubuk full cream.
- Diperlukan garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Siapkan telur rebus.
- Sediakan jeruk limau.
- Siapkan Ayam goreng suwir.
- Dibutuhkan kentang goreng kering.
- Sediakan daun bawang/bawang goreng.
- Sediakan kecap manis/asin.
- Sediakan Sambal soto.
Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kalian bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar Tulangan :
- Siapkan tulang ayam, rebus tulangan sampai matang..
- Ulek bumbu halus. Masukkan bumbu halus kedalam panci tulangan, tambahkan bumbu aromatik. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih..
- Bila sudah mendidih, tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan susu full cream. Aduk2, tes rasa. Masak sampai benar2 matang dan bumbu meresap..
- Siapkan bahan pelengkap : rebus telur, kemudian kupas dan potong2 jadi 2 atau 4 bagian. Suwir2 ayam goreng, daun bawang iris, potong2 jeruk limau, kentang kering (kentang di sisir tipis lalu di goreng)..
- Penyajian : ambil secukupnya Nasi/Lontong ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto tulangan, tambahkan ayam suwir, telur rebus, kentang kering, kemudian tabur daun bawang/bawang goreng, terakhir perasan jeruk limau. Jangan lupa sambal dan kecapnya. 😉 (Bila suka bihun bisa ditambah biar makin lengkap)..
- Sajikan dengan penuh cinta👌 👩🍳❤️.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar Tulangan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
