Resep: Soto Banjar Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.
Bahan Soto Banjar :
- Diperlukan ayam bagian dada.
- Gunakan 🔸Bumbu halus :.
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Diperlukan merica.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Gula.
- Sediakan 🔸Bumbu Rempah :.
- Gunakan kayumanis.
- Gunakan biji kaskas **saya skip.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Diperlukan kapulaga.
- Diperlukan bunga lawang.
- Siapkan pala, haluskan.
- Sediakan 🔸Bumbu Kentang untuk kuah.
- Siapkan bawang putih (rajang, lalu goreng).
- Dibutuhkan kentang rebus uk. Sedang.
- Gunakan kuning telur rebus haluskan.
- Diperlukan * haluskan bahan pelengkap kuah, sisihkan.
- Siapkan 🔸Pelengkap :.
- Gunakan Bawang goreng.
- Sediakan Telur rebus.
- Siapkan Perkedel kentang.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Diperlukan Sambal.
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kamu merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang wajib. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, sobat bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar :
- Rebus Ayam hingga mendidih, buang airnya.
- Tumis Bumbu Halus hingga harum.
- Rebus kembali ayam beserta bumbu rempah dan tumisan bumbu halus, gula, garam dan merica, cicipi..
- Angkat ayam kemudian tiriskan. Dan goreng sebentar. Lalu suwir suwir.
- Tambahkan bumbu kentang untuk kuah yang sudah dihaluskan.
- Bila sudah mendidih, tambahkan daun bawang dan seledri. Matikan api. Sajikan beserta pelengkap. Aromanya dijamin bikin klepek klepek..
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
