Cara mudah untuk Mempersiapkan Pisang Goreng Kremes Pontianak | Bisa Dibuat Versi Frozen gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Pisang Goreng Kremes Pontianak | Bisa Dibuat Versi Frozen
Sobat dapat memasak Pisang Goreng Kremes Pontianak | Bisa Dibuat Versi Frozen hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, Bisa Dibuat Versi Frozen!.
Bahan Pisang Goreng Kremes Pontianak | Bisa Dibuat Versi Frozen :
- Sediakan Pisang Kepok atau pisang Tanduk atau Pisang Uli juga boleh, sekitar 18 s/d 20 buah. Kupas dan potong kipas, sesuai selera.
- Dibutuhkan atau sekitar 16 sdm Tepung terigu Curah atau bisa menggunakan Tepung segitiga.
- Gunakan atau sekitar 8 sdm Tepung beras.
- Siapkan atau sekitar 7 sdm Tepung Tapioka.
- Sediakan garam, sesuai selera.
- Sediakan s/d 2 sdm gula pasir halus, sesuai selera [Jangan terlalu banyak agar tidak rawan gosong].
- Dibutuhkan bubuk vanili [bisa diganti 2 tetes vanilla cair, hasil lebih harum].
- Diperlukan bubuk kunyit, opsional, bisa diganti pewarna makanan kuning tua.
- Siapkan Telur, kocok lepas.
- Gunakan air kapur sirih, opsional [bisa dilewatkan].
- Gunakan s/d 800 ml air Es/ Air dingin.
Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Mengatur suhu api, Apabila sobat ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Langkah-langkah membuat Pisang Goreng Kremes Pontianak | Bisa Dibuat Versi Frozen :
- Potong semua pisang seperti kipas melebar. Sisihkan. Campurkan tepung, garam, gula vanilli, dan bubuk kunyit. Tuang air sekitar 600 ml. Tambah ¼ bagian telur yang sudah dikocok. Aduk hingga tidak bergerindil..
- Setelah adonan halus, ambil sekitar ¼ bagian adonan untuk bahan pencelup pisang [adonan agak kental]. Lalu yang ¾ bagian adonan sisanya tadi, tambahkan lagi dengan air sekitar 150 ml s/d 200 ml dan ¾ kocokan telur sisa tadi. Aduk hingga menjadi adonan agak encer yang nantinya digunakan sebagai adonan kremesan. Jadi total ada 2 adonan ya, yaitu kental dan encer..
- Panaskan minyak goreng. Tuang 1 s/d 2 sendok sayur adonan kremesan. Biarkan menyebar dan menyatu. Selanjutnya, celupkan 4 s.d 6 buah potongan pisang [jumlah pisang sesuai diameter wajan yg kita pake] ke dalam adonan pencelup, ratakan. Lalu tempatkan pisang yg sudah dicelup ke atas kremesan. Sebelum adonan mengeras, pisahkan pisang satu persatu. Lanjut digoreng hinga sisi bawah menjadi kuning kecoklatan..
- Setelah matang di bagian bawah, balik. Goreng hingga matang.Angkat, susun di wadah saji untuk dihidangkan. Nikmati panas-panas dengan lelehan selai cokelat dan keju, jika suka..
- NOTE: Jika ingin dijadikan pisang goreng Frozen, goreng pisang setengah matang. Jika sudah dingin, kemas, dan simpan di freezer. Jika ingin dimakan tinggal digoreng lagi hingga kuning kecoklatan. Pisang Kremes Frozen tahan 6 bulan di suhu Freezer jika listrik stabil..
- Disclaimer: Buat yang suka copy resep di medsos lainnya, tolong cantumkan sumber. Hargailah karya orang lain, jangan asal comot demi like dan share di halaman anda. Karena saya sering lihat di FB, banyak resep saya dicopy paste dengan tanpa menyertakan sumber sama sekali. Thank You..
Bisa Dibuat Versi Frozen. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
