Bagaimana cara Membuat Soto Banjar susu rumahan plus perkedel Sempurna

Dibutuhkan daging ayam(campur kepala).
Diperlukan Air.
Siapkan sct Skm.
Siapkan telur itik rebus.
Dibutuhkan kentang rebus.
Gunakan Royco.
Sediakan Garam.
Dibutuhkan Minyak goreng.
Gunakan Margarine.
Diperlukan Rempah.
Siapkan cengkeh.
Sediakan kas kas.
Sediakan ganti.
Sediakan bunga lawang.
Siapkan kapulaga.
Sediakan .
Gunakan Bumbu yg dihaluskan dan ditumis.
Siapkan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Dibutuhkan kenari.
Dibutuhkan daun saledri.
Gunakan daun bawang,ukuran besar.
Dibutuhkan Bahan perkedel.
Gunakan singkong.
Sediakan kentang.
Gunakan Bawang merah dan bawang putih goreng.
Gunakan Saletdri.
Gunakan Daun bawang.
Sediakan Pala.
Gunakan Garam.
Siapkan Gula.
Sediakan Royco.
Dibutuhkan Bahan pelapis untuk perkedal.
Siapkan terigu.
Dibutuhkan air.
Gunakan Bahan pendamping.
Dibutuhkan wortel rebus.
Diperlukan Kerupat.
Dibutuhkan Suun.
Gunakan Telur rebus.
Sediakan Jeruk.
Siapkan Sambal.

Tips Singkat:

- Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

Rebus ayam dalam air sedikit saja.lalu buang airnya.
Tambakan air lagi di panci dan masukan rempah -rempahnya,serta sedikit garam.didihkan lagi air kaldunya sampai mendidih dan ayam masak,serta mengeluarkan aroma rempah.setelah itu,keluarkan ayam dan rempahnya.
Blender bawang merah,bawang putih,kenari sampai halus.masak sampai airnya habis,lalu siram dengan minyak panas,masukan daun bawang,saledri,maegarine tumis sampai harum dan tanak..
Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam kaldu.sementara itu blender campuran susu,kentang rebus dan telur itik rebus,masukan blenderan ke dalam kaldu,masak lagi sampai mendidih.sesekali diaduk agar tidak pecah susunya..
Cara membuat perkedelnya: kukus kentang dan singkong sampai masak,lalu diulek halus..
Haluskan bawang goreng (bawang merah dan bawang putih),pala,gula dan garam.tambahkan ke dalam singkong dan kentang yang sudah dihaluskan(tambahkan juga royco)campur sampai semua tercampur rata.lalu dibentuk.
Cara membuat pelapisnya: masukan terigu ke dalam mangkok,tuang air sedikit-sedikit.adonan teksturnya kental..
Panaskan minyak,masukan perkedel kedalam pelapis,pastikan semua bagian kena,lalu goreng sampai kecoklatan..
Tata ketupat,soun,irisan telur rebus,suiran ayam dan potongan perkedel dalam piring saji,tuangkan kuah sotonya.soto siap dihidangkan.selamat mencoba..

Umumnya soto banjar dilengkapi dengan soun (saya menggunakan bihun), perkedel kentang, irisan telur rebus, dan sambal cabai rawit. Untuk perkedel kentangnya, saya menggunakan resep perkedel Ibu saya yang sangat mantap rasanya. Umumnya satu kendala membuat perkedel kentang adalah. Soto Banjar ini terkenal karena cita rasa dari kekayaan rempah-rempah pada bumbunya seperti kapulaga, kayumanis, cengkeh, serta bunga sisir yang Kuah Soto Bang Amat ini memang diramu dengan tambahan susu. Terhirup aroma bawang dan rempah yang wangi.

Mudah bukan membuat Soto Banjar susu rumahan plus perkedel? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.