Resep Soto Banjar

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.

Bahan-bahan Soto Banjar :

Diperlukan dada ayam.

Gunakan air untuk kuah/kaldu disesuaikan.

Gunakan kayu manis.

Siapkan cengkeh.

Diperlukan kapulaga.

Siapkan daun bawang, iris halus.

Sediakan daun seledri, iris halus.

Gunakan wortel, potong2.

Dibutuhkan mentega untuk menumis.

Siapkan garam, bawang merah goreng.

Diperlukan =•= Bumbu halus =•=.

Dibutuhkan bawang merah.

Sediakan bawang putih.

Diperlukan lada bubuk.

Siapkan pala.

Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kalian tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, sobat bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

Langkah-langkah memasak Soto Banjar :

Siapkan bahan dan bumbunya. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 20 menit lalu cuci bersih. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging ayamnya. Rebus ayam hingga empuk..

Haluskan bumbu soto. Tumis bumbu hingga harum, masukkan dalam air kaldu rebusan daging ayam tadi..

Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, daun bawang, daun seledri, wortel dan garam. Rebus hingga mendidih dan wortel matang. Koreksi rasa dan matikan apinya..

Hidangkan soto dengan taburan bawang merah goreng, perkedel kentang, kecap manis, jeruk nipis dan sambal..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado