Resep: Klepon Ketan Gula Merah kenyal (tanpa kapur sirih) Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Klepon Ketan Gula Merah kenyal (tanpa kapur sirih)
Kawan-kawan dapat menyiapkan Klepon Ketan Gula Merah kenyal (tanpa kapur sirih) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 21 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ketan Gula Merah kenyal (tanpa kapur sirih)!.
Bahan-bahan Klepon Ketan Gula Merah kenyal (tanpa kapur sirih) :
- Dibutuhkan tepung beras ketan.
- Dibutuhkan tepung beras.
- Sediakan Air secukupnya (bisa jg air pandan yg diblender).
- Diperlukan Pasta/pewarna makanan (suka suka).
- Dibutuhkan Isian:.
- Gunakan Gula merah (sisir/serut).
- Diperlukan Balutan:.
- Siapkan Kelapa parut.
Tips Singkat:
- Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resep tersebut dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak susah dibuat, membuat telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun hal tersebut adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.
Cara membuat Klepon Ketan Gula Merah kenyal (tanpa kapur sirih) :
- Kukus kelapa parutnya dulu agar klepon tdk mudah basi. Kurleb 20 menit. Jgn lupa tutup panci di beri kain..agar uap tdk netes... Sisihkan..
- Siapkan bahan lain. Saya pake pasta pandan, pasta stoberi dan pasta coklat. Biar rame aja..
- Campur tepung terigu dan tepung beras, tuang air sedikit sedikit sambil diuleni. Jgn buru buru tuang air sekaligus byk byk ya...takut kelembekan. Sampai dirasa sudah pas...
- Atau tes ambil sedikit adonan, bulatkan jika hasilnya bisa rapi..bunder sempurna artinya dah sip....
- Aku bagi 3 wadah untuk 3 warna....
- Teteskan pasta/pewarna lalu uleni hingga warna merata..
- Jgn lupa siapkan Gula merah nya yg sdh di sisir atau di serut (me:serut). Warna Gula merah bervariasi ya dr gelap ke terang....
- Siap di bikin bola bola ya... Pipihkan adonan secukupnya (ukuran terserah...klo saya sedang ya...)..isi sesuaikan besar kclnya bola ya...klo kebyakan lumer..
- Tutup isian sgt rapat tp pelan saja..
- Trs jika udah rapat, bulatkan dgn cara letakkan bolanya ditengah atas telapak tgn, lalu telapak tgn satu seolah olah menutupi diatas, diputar putar pelan sampe bulat. Ingat pelan aja......
- Bulat. (usahakan ukurannya sama semua bola...biar matengnya bareng).
- Bola yg sudah dibentuk dijejerkan beri jarak sdikit.Bntuk sampe selesai..
- Kalau aku sih selesai 1 warna lgsg rebus. Air harus mendidih ya sblm dimasukan bola bolanya. Setelah bola bolanya matang dia akan mengambang kepermukaan..tandanya udah bisa diangkat..
- Tiris bntr aja..
- Cemplungin ke kelapa parut. Baluti sekujur bola hgga merata. Angkat dan sajikan..
- Warna suka suka saja..
- Rasanya enak, kenyalnya pas....
- Tips (1) Jika adonan yg antri blm dibulatin sedikit mengeras..teteskan air sedikit sedikit uleni bntr sampai bs dibntuk ya. Neh klo antri lama dikit ada retak sana sini....
- Tips (2) pokoknya tuang air sambil ulenin..kalo kurang tuang DIKIT (tetesan air) lg...sampai passs....
- Tips (3) tutup panci dilapisi kain pas kukus kelapa parutnya..
- Tips (4) Jika bola yg sudah jd lumer gula merahnya..sisihkan saja ntr terakhir rebusnya....
Selamat mencoba resep Klepon Ketan Gula Merah kenyal (tanpa kapur sirih)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
