Bagaimana cara Memasak Onde-onde (Klepon) Tepung Ketan Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Onde-onde (Klepon) Tepung Ketan
Kamu dapat menyiapkan Onde-onde (Klepon) Tepung Ketan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Onde-onde (Klepon) Tepung Ketan!.
Bahan Onde-onde (Klepon) Tepung Ketan :
- Siapkan tepung ketan.
- Gunakan garam.
- Sediakan kapur sirih.
- Diperlukan daun pandan ukuran besar (potong2).
- Dibutuhkan daun suji (potong2).
- Gunakan air bersih.
- Siapkan Bahan isian:.
- Sediakan gula merah (potong dadu).
- Sediakan Bahan balutan:.
- Diperlukan kelapa parut.
- Gunakan garam.
Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kawan-kawan telah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kalian pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kawan-kawan tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Cara membuat Onde-onde (Klepon) Tepung Ketan :
- Siapkan dulu bahan balutan. Campur semua bahan dalam wadah tahan panas. Kukus sebentar, kemudian padatkan. Sisihkan.
- Siapkan juga air rebusan, biarkan hingga mendidih.
- Blender daun pandan bersama daun suji dengan air secukupnya. Kira2 aja ya, yg rasanya cukup untuk ngadon tepung nantinya..
- Setelah daun pandan dan suji halus, peras seperti memeras kelapa bersama kapur sirih. Kemudian saring, tambahkan garam halus secukupnya (aduk), sisihkan.
- Siapkan tepung ketan dalam wadah, tambahkan campuran air pandan tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk..
- Ambil adonan, beri isian kemudian bulatkan, jangan over ya saat ngebulatin (asal bulat aja), karena bisa pecah saat direbus..
- Jika sudah agak banyak yang sudah selesai dibentuk. Masak dalam air mendidih hingga onde2 terlihat mengapung. Angkat setelah mengapung semua ya.
- Sementara menunggu matang, bentuk lagi adonan agar cepat..
- Yang udah matang diangkat dan tiriskan sebentar sementara masukin adonan berikutnya kedalam air rebusan.
- Onde2 yang udah matang tadi, masukan dalam wadah tempat bahan balutan (bahan balutan hrs benar padat ya). Goyang2kan wadah agar semua onde2 terbalut kelapa parut..
- Lakukan proses ini hingga selesai (semua adonan habis).
- Selamat mencoba, semoga suka :).
Selamat mencoba resep Onde-onde (Klepon) Tepung Ketan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
