beginilah cara mudah Mempersiapkan Soto Banjar Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Sobat dapat memasak Soto Banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.
Bahan-bahan Soto Banjar :
- Dibutuhkan Bahan.
- Sediakan Ayam fillet/ayam.
- Sediakan Air.
- Gunakan Susu bubuk/cair putih (plain).
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Rempah :.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Siapkan kapulaga.
- Dibutuhkan Kayu manis.
- Diperlukan lawang.
- Gunakan Bahan dihaluskan :.
- Diperlukan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Diperlukan Jahe.
- Gunakan lada bubuk.
- Sediakan bubuk pala.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Diperlukan Lontong.
- Sediakan Telur rebus.
- Dibutuhkan Daun seledri dipotong kecil2.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Diperlukan Perkedel kentang.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bihun/soun.
- Sediakan Sambal :.
- Siapkan Rebus cabai rawit merah setan kemudian haluskan & beri air sdkt.
Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar :
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum kemudian masukkan butiran rempah. Sambil menunggu, didihkan air di lain tempat.
- Masukan potongan ayam ke bumbu yang telah ditumis, masak sampai ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
- Pindahkan tumisan ayam + bumbu ke air yang sudah mendidih. Lalu masukan susu secukupnya..
- Aduk & masak sampai matang, kemudian tambahkan gula & garam secukupnya sampai rasanya pas. Sisihkan ayam kemudian disuir.
- Susun semua bahan dalam 1 mangkuk, lalu siram dengan kuah dan tambahkan sambal.
- Soto banjar siap dihidangkan😍.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
