Resep: Klepon ketan kenyal lumer(tanpa kapur sirih) Lezat

Sediakan Bola ketan:.
Diperlukan tepung ketan putih (sy rosebrand).
Diperlukan tepung beras (rosebrand).
Siapkan garam.
Sediakan air sari daun pandan (bs jg air+pasta pandan).
Sediakan Isian:.
Siapkan gula merah, disisir.
Gunakan Balutan:.
Sediakan Kelapa parut yg agak muda, kukus 20menit.

Tips Singkat:

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam, tambahkan air sari daun pandan (daun pandan diblender dgn air, lalu saring), atau bisa diganti air plus pasta pandan, airnya dikira2 saja, sampai adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, beri isian gula merah.
Bulatkan.
Rebus bola2 dalam air yg mendidih, sampai bola2 mengapung tanda sudah matang.
Angkat, tiriskan, gulingkan ke kelapa parut yg sudah dikukus sebelumnya.
Siap disantap, hmmmm...kenyal2 dan lumerrr gulmernya...plus wangi aroma pandan....

Tapi tanpa air kapur pun kita bisa membuat klepon yang kenyal dan lembut. Campur tepung beras dan tepung ketan. Kombinasi kedua bahan tepung tersebut bisa menghasilkan tekstur klepon yang kenyal meski tidak menggunakan air. Agar klepon yang Anda buat memiliki tekstur lembut, kenyal, dan nikmat di lidah, kami sarankan memilih tepung beras ketan yang sudah terkenal dan favorit. Sebab jika tepung beras asal-asalan, tekstur dari klepon nantinya menjadi kasar di mulut.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Klepon ketan kenyal lumer(tanpa kapur sirih) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.