Bagaimana cara Memasak Soto Banjar Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Teman-teman dapat memasak Soto Banjar hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.
Bahan-bahan Soto Banjar :
- Gunakan ayam ras pot 4 bagian.
- Siapkan kentang kukus haluskan.
- Siapkan air (kurang lebih).
- Sediakan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu rempah.
- Diperlukan cengkeh.
- Sediakan kayu manis.
- Siapkan daun ganti.
- Gunakan kapulaga.
- Diperlukan kembang sisir/ kembang lawang.
- Gunakan adas manis.
- Sediakan kas kas.
- Diperlukan Bumbu haluskan.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Dibutuhkan jahe.
- Siapkan pala bubuk.
- Sediakan lada bubuk.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan Lontong.
- Diperlukan Soun.
- Gunakan Perkedel kentang.
- Dibutuhkan Telur rebus.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Daun seledri.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Diperlukan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambal.
Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, teman-teman bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kawan-kawan lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kamu bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar :
- Buat kuah kaldu terlebih dahulu. Rebus ayam bersama bumbu rempah masak hingga mendidih. Angkat tiriskan ayam lalu goreng. Jika menggunakan ayam kampung ckp di rebus saja tanpa di goreng.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ke dalam kuah kaldu tadi. Tambahkan kentang yg sdh dihaluskan beri garam, gula dan kaldu bubuk masak hingga mendidih. Jangan lupa utk koreksi rasa. Jika di rasa cukup matikan api.
- Penyelesaian. Beri potongan lontong dalam mangkuk tambahkan soun, telur, irisan ayam, perkedel lalu siram dengan kuah beri taburan bawang goreng, daun seledri dan daun bawang secukupnya dan sajikan bersama jeruk dan sambal.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
