Bagaimana cara Membuat Klepon Ketan Gula Merah Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Klepon Ketan Gula Merah
Sobat dapat menghidangkan Klepon Ketan Gula Merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ketan Gula Merah!.
Bahan Klepon Ketan Gula Merah :
- Diperlukan Bahan biji ketan :.
- Diperlukan tepung ketan.
- Gunakan tepung beras.
- Dibutuhkan Air pandan secukupnya, hasil dari blender 10 lbr daun pandan+air.
- Gunakan Bahan lainnya :.
- Diperlukan Kelapa parut bagian putihnya saja +/- dari 1/2 bagian kelapa.
- Dibutuhkan garam.
- Diperlukan Gula merah kualitas bagus,.
- Gunakan Daun pandan.
- Dibutuhkan Air bersih untuk merebus.
Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah membuat Klepon Ketan Gula Merah :
- Taruh kelapa parut dalam wadah, beri sedikit garam halus aduk2 rata, taruh beberapa helai daun pandan pada air kukusan agar aroma kelapa nnti nya wangi, kemudian kukus sebentar sisihkan..
- Dalam wadah lainnya, campur tepung ketan dan tepung beras, secara bertahap tuang air pandan yg sudah di saring sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan adonan bisa dipulung. Jangan sampai kelembekan krna nnti saat di rebus biji ketannya mudah bocor atau pecah. Jika ada penambahan tepung lagi sebaiknya di timbang terlebih dahulu agar takaran seimbang. Setelah adonan siap, bulat2kan...
- Siapkan panci berisi air, didihkan. Beri potongan daun pandan agar wangi. Rebus biji ketan tadi hingga matang dan mengapung ke permukaan sebagai tandanya. Lalu segera angkat dan gulingkan ke parutan kelapa kukus tadi..lanjutkan hingga adonan habis...
- Penampakan gula merah yg di sisir. Isikan pada tiap2 adonan biji ketan tadi...namun sebaiknya tidak di tumpuk2 setelah di isi. Atur jarak tiap adonan sebelum di rebus..
- Siap di nikmati sebagai cemilan sambil bersantai...
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Klepon Ketan Gula Merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
