beginilah cara mudah Memasak Soto Banjar Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Soto Banjar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.
Bahan-bahan Soto Banjar :
- Gunakan ayam kampung.
- Diperlukan Ketupat.
- Gunakan telor.
- Diperlukan kentang.
- Gunakan soun.
- Gunakan air.
- Diperlukan Bumbu soto.
- Sediakan garam.
- Diperlukan lada bubuk.
- Dibutuhkan bawang putih dihaluskan.
- Gunakan kapulaga.
- Siapkan cengkeh.
- Dibutuhkan Bumbu Kentang.
- Diperlukan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Siapkan garam.
- Sediakan Pelengkap.
- Diperlukan daun bawang.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Siapkan Bawang goreng.
- Sediakan Kecap asin.
- Siapkan Sambal.
- Siapkan cabe jablay.
- Dibutuhkan garam.
Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Cara memasak Soto Banjar :
- Soto: didihkan air, rebus ayam sebentar matikan api, buang air rebusan. Ganti dengan air baru, setelah mendidih masukkan bumbu halus, ayam. Masak sampai ayam matang tambahkan garam, koreksi rasa, matikan api.Sisihkan.
- Perkedel Kentang: kupas kentang, cuci bersih, potong potong kemudian goreng. Haluskan kentang, tambah kan bumbu kentang, buat bulatan perkedel (lupa ga ke foto đ). Celupkan ke telor lalu goreng.
- Didihkan air rebus telur sampai matang.
- Sambal: haluskan garam dan cabai..
- Didihkan air masak soun, siapkan pelengkap, cuci bersih jeruk nipis, potong potong daun bawang dan siapkan bawang goreng. Saya bikin sendiri bawang gorengnya.
- Penyajian: Potong ketupat, masukan soun, telur, perkedel, daun bawang, bawang goreng. Siram dengan kuah soto (biasanya ayam disuir kalo saya ayam dibiarkan utuh),tambahkan sambal, kecap asin, kucuri jeruk nipis. Rasanya enak banget, seger dan ga bosenin.....
- Yuks lah dicoba bikin, dijamin ketagihan đ.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
