Resep Soto Banjar

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Soto Banjar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan-bahan Soto Banjar :

Siapkan air untuk merebus.

Gunakan ayam, potong-potong.

Diperlukan minyak untuk menumis.

Dibutuhkan soun (saya pakai bihun), seduh lalu tiriskan.

Dibutuhkan Bumbu Halus.

Dibutuhkan bawang merah.

Sediakan bawang putih.

Sediakan lada butir.

Sediakan garam.

Sediakan Bumbu Cemplung.

Sediakan kayu manis.

Gunakan biji pala (saya skip).

Siapkan cengkeh.

Sediakan kapulaga.

Siapkan Pelengkap.

Diperlukan perkedel.

Siapkan telur rebus, belah dua.

Diperlukan daun bawang, iris.

Dibutuhkan seledri, iris kasar.

Dibutuhkan Sambal cabe rawit.

Tips Singkat:

- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada berbagai macam makanan yang cukup mudah dibuat, membuat telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun dengan melakukan itu adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.

Cara memasak Soto Banjar :

Bersihkan ayam dan rendam sebentar dengan air jeruk nipis. Rebus ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan. Kalau saya, ayamnya digoreng dulu sebentar sebelum disuwir..

Tumis bumbu halus bersama kayu manis, pala, cengkeh, dan kapulaga sampai matang dan harum. Angkat..

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masukkan ayam suwir lalu masak kembali dengan api kecil sampai mendidih. Angkat..

Siapkan mangkuk. Tata soun/bihun, perkedel, dan telur rebus. Siram dengan kuah panas berisi ayam suwir. Taburi irisan daun bawang dan daun seledri. Sajikan bersama sambal cabe rawit..

Sambal cabe rawit: goreng 5 butir bawang merah, 15 buah cabe rawit, dan 1 buah tomat. Haluskan bersama 1 sdt terasi bakar, 1 sdt gula pasir, dan 1/2 sdt garam. Sajikan..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado