Resep Soto Banjar

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.

Bahan Soto Banjar :

Diperlukan ayam, potong 12.

Sediakan air.

Sediakan kentang, rebus.

Sediakan telur bebek, rebus, ambil kuningnya (me : 3 butir).

Dibutuhkan garam.

Gunakan gula pasir.

Sediakan Bumbu Halus.

Siapkan bawang merah.

Diperlukan bawang putih.

Diperlukan jahe.

Sediakan lada bubuk.

Diperlukan pala bubuk.

Diperlukan Bumbu Butiran.

Sediakan kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka.

Gunakan bunga lawang.

Sediakan kayu manis.

Gunakan cengkeh (me : cm ada 4 buah).

Diperlukan Pelengkap.

Sediakan ketupat/lontong.

Diperlukan soun/bihun, seduh, tiriskan.

Diperlukan telur ayam, rebus.

Sediakan seledri, iris halus.

Siapkan daun bawang, iris tipis.

Gunakan bawang goreng.

Dibutuhkan jeruk nipis.

Siapkan Sambal.

Gunakan cabe merah, rebus dan haluskan (me : + 1 siung bawput).

Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kalian dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat sobat lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kawan-kawan bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

Cara memasak Soto Banjar :

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu butiran, masak hingga beraroma..

Masukkan potongan ayam, aduk2. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..

Tambahkan air, masak hingga air mendidih..

Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek hingga tercampur rata, masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. (Pindahkan ke panci) Masak hingga ayam menjadi empuk, lakukan tes rasa..

Cara penyajian : dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap bila suka..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado