Resep: Klepon Ketan Tanpa Kapur Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Klepon Ketan Tanpa Kapur
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Klepon Ketan Tanpa Kapur hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ketan Tanpa Kapur yuk!.
Bahan-bahan Klepon Ketan Tanpa Kapur :
- Diperlukan tepung ketan putih.
- Gunakan tepung beras.
- Dibutuhkan daun pandan, jangan ditiru, kasi yg banyak aja. đ.
- Sediakan Air.
- Sediakan Kelapa parut, aku beli 1 bungkus d tukang sayur.
Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila teman-teman ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Cara membuat Klepon Ketan Tanpa Kapur :
- Kukus kelapa parut, supaya ga gampang basi. Ini aku tim malah, hahahaha. Maap, males make kukusan gede gitu cuma buat ngukus segini mah. đ.
- Campur tepung ketan dan tepung beras. Pokonya perbandingan 5:1 jadi kalo mau 5 sdm tp. Ketan, tp. Beras nya 1 sdm aja. Kalo mau bikin banyak ya bisa 15:3, 20:4, dst..
- Blender daun pandan dan air, saring. Ini kurang banyak kayanya daun pandannya, alhasil warna adonannya ga ijo. đ¤Ŗ Pohon pandanku Masi kecil, kasian kalo dicabut banyak2. đ¤§.
- Tambahkan air daun pandan ke tepung, aduk2 sampai kaya gini. Jangan terlalu lembek, jangan terlalu kering. Pokonya sampai bisa dibentuk gitu kaya playdoh. đ PS : ini kukasi pewarna makanan di akhir, trus ulen lagi sampai rata. đ .
- Cacah gula merahnya. Ini Aku geprek2 pake cobek. đ .
- Ambil sebagian adonan, masukkan gula merah, bulat2kan. Moon Maap ini ga difoto step by step, baby numpahin beras jadi rempong banget. đ¤§.
- Rebus dengan air mendidih, pakai api kecil ya. Biar matang sampai ke dalam. Kalau sudah mengapung, Angkat, tiriskan..
- Penampakan sebelum di bedakin kelapa. Mirip pentol..
- Guling2kan di kelapa kukus. Ini ternyata aku ngasi isinya kurang banyak. Hahahaha. Masi 1st trial Masi takut2 bocor. Next time coba lagi bikin yg isinya banyak, n warna ijo pokonya. đ¤.
- Selamat mencoba. Jangan lupa berdoa sebelum masak dan makan. đ¤.
Selamat mencoba resep Klepon Ketan Tanpa Kapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
