Resep: Soto Banjar Terlezat

KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.

Resep Soto Banjar

Soto Banjar

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan Soto Banjar :

  1. Dibutuhkan ayam kampung.
  2. Siapkan Kentang (untuk perkedel).
  3. Siapkan telur ayam rebus.
  4. Diperlukan soun naga.
  5. Diperlukan telur bebek mentah (Bukan telur asin).
  6. Sediakan telur ayam mentah.
  7. Sediakan Bumbu dihaluskan.
  8. Sediakan bawang merah.
  9. Siapkan bawang putih.
  10. Sediakan jahe.
  11. Sediakan adas manis.
  12. Dibutuhkan merica.
  13. Gunakan pala.
  14. Sediakan Bumbu rempah.
  15. Siapkan kaskas / kace (skip bila tidak ada).
  16. Sediakan pucuk daun Ganti (skip bila tidak ada).
  17. Sediakan cengkeh.
  18. Gunakan kapulaga.
  19. Sediakan pekak / bunga lawang.
  20. Siapkan kayu manis.
  21. Siapkan bawang bombay diiris tipis memanjang.
  22. Gunakan serai.

Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

Cara membuat Soto Banjar :

  1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis lalu rebus dengan air..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum, lalu masukkan kedalam rebusan ayam..
  3. Tips 'rahasia' untuk membuat kuahnya gurih adalah, blender 1 butir kentang rebus + telur bebek rebus, blender hingga halus lalu masukkan kedalam kuah, koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam dan merica..
  4. Untuk membuat perkedel, goreng kentang yg sudah dipotong potong, haluskan, lalu masukkan bawang putih halus, garam, merica, 1 butir telur ayam kocok lepas. Kami lebih menyukai perkedel yg kering, jadi telurnya dicampur dengan adonan, sehingga akan kering diluar saat digoreng, dan lembut didalam..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado

Resep: Soto Banjar Terlezat
Kumpulan Resep: Soto Banjar Terlezat yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


©️ Copyright 2020

close