Resep: Ikan Bakar Kecap (Super Simple) Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ikan Bakar Kecap (Super Simple)
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ikan Bakar Kecap (Super Simple) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Bakar Kecap (Super Simple)!.
Bahan-bahan Ikan Bakar Kecap (Super Simple) :
- Sediakan ikan gurami/kakap/baronang/dsb ukuran besar.
- Diperlukan Bumbu rendaman :.
- Siapkan bawang putih.
- Dibutuhkan Garam & merica.
- Siapkan Olesan saat dibakar :.
- Sediakan Kecap manis yg banyaaaak.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Sediakan Lalapan.
- Diperlukan Sambal terasi.
- Siapkan (Sudah pernah saya upload resep Sambal terasi tahan lama).
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar Kecap (Super Simple) :
- Bersihkan ikan dr sisik, buang isi perut & insangnya. Kerat2..
- Lumuri ikan dgn bumbu rendaman yg telah dihaluskan. Biarkan minimal 30 mnt..
- Goreng ikan setengah matang. Tiriskan..
- Siapkan bara api pd arang atau penanggang di atas kompor. Bakar ikan setelah diolesi dgn kecap. Bolak balik minimal satu sisi 4 kali & setiap kali akan dibalik jgn lupa diolesi kecap agar kecap meresap & legit..
- Sajikan dgn lalapan & sambal..
- Note 1 : jaga api agar tdk terlalu besar sehingga ikan tdk mudah gosong. Jgn terlalu lama membakar ikan pd satu sisi, krn akan dibolak-balik. Maximal 3 menit masing2 sisi dgn api sedang..
- Note 2 : jika menggunakan pembakar arang biasa (yg panjang) jgn taruh ikan di atas panggangan langsung. Gunakan jepitan ikan & beri jarak dengan api agar tdk mudah gosong. (Kl saya dipegang dgn posisi ikan kira2 20 cm dr arang).
- Note 3 : jika ikan akan dikonsumsi besok, ikan bs dibumbui dulu lalu digoreng setengah matang. Simpan di kulkas. Baru dibakar ketika akan dikonsumsi..
Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu andalan Kecap Manis Bango dan Royco Kaldu Ayam agar bisa membuat cita rasa manis gurih dari ikan nila. Ikan bawal bakar kecap ini tentunya akan sangat special dan bertambah lezat kala disantap bersama dengan nasi putih hangat ditabah dengan sambal terasi beserta bahan tambahan lainnya berupa lalaban. Sajikan bersama dengan keluarga tercinta anda. Penasaran bagaimana membuat ikan bakar yang. lezat? Kali ini, kami memiliki resep ikan bakar Dibakar di teflon, ikan bakar ini tetap memiliki. rasa yang super nikmat lho.
Selamat mencoba resep Ikan Bakar Kecap (Super Simple)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
