Resep: Pempek panggang palembang sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Pempek panggang palembang
Teman-teman dapat membuat Pempek panggang palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pempek panggang palembang yuk!.
Bahan Pempek panggang palembang :
- Diperlukan ikan tenggiri/kakap giling(boleh pake ikan apa aja).
- Gunakan sagu(tapioka).
- Sediakan gula pasir.
- Dibutuhkan garam halus.
- Dibutuhkan cabe rawit.
- Gunakan udang ragu(ebi/udang kering halus).
- Siapkan kecap manis ABC(harga 500an).
Tips Singkat:
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
- Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah membuat Pempek panggang palembang :
- Siapkan wadah.Masukkan ikan giling,tambahkan air es stengah gelas,gula,&garam.Aduk2 hingga merata..
- Tambahkan sagu(tapioka),tuang sedikit2 sambil di aduk2 dgn tangan sampai habis,di uleni hingga ikan nya menyatu dgn sagu.
- Kemudian ambil adonan sebesar bola pimpong(bola tenis meja).Di bentuk menjadi bola.Lakukan seterusnya sampai adonan habis..
- Panaskan alat pemanggang(jika tidak alat pemanggang bisa pakai teflon tapi dengan api kecil)..
- Jika alat pemanggang sdh panas,panggang lah selama kurang lebih 15-20menit.(hingga adonan nya matang).sambil di bolak balik,supaya matangnya merata(tidak mentah di dalam).
- Utk isian nya:siapkan wadah,masukkan udang ragu(ebi halus),kecap manis& cabe rawit yg sdh di haluskan.Aduk2 hingga merata..
- Jika pempek nya sdh matang,angkat.Pastikan pempek matang nya merata..
- Belah(iris dibagian tengahnya),beri isian nya..
- Pempek panggang siap di santap.
Makan pempek panggang makin nikmat lantaran. Siapkan mangkuk lalu masukan daging ikan dan air es. Pempek Empek empek Palembang ya Pempek Lince. Pesan aneka jenis mpek mpek lezat dan enak khas Palembang di sini dan kami juga menawarkan kerjasama usaha kuliner ini. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri.
Mudah bukan membuat Pempek panggang palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
