beginilah cara mudah Membuat Pempek Panggang Tradisional Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Pempek Panggang Tradisional
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Pempek Panggang Tradisional hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pempek Panggang Tradisional!.
Bahan-bahan Pempek Panggang Tradisional :
- Dibutuhkan ikan giling (me ikan kakap).
- Sediakan tepung terigu.
- Siapkan tepung tapioka (sagu).
- Diperlukan telor.
- Sediakan udang rebon.
- Dibutuhkan cabe rawit.
- Gunakan kecap.
Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Pempek Panggang Tradisional :
- Siapkan semua bahan yang akan dibuat. Ikan giling, sagu, udang rebon, cabai rawit tepung terigu, telor, Gula, garam,tepung tapioka. Buat adonan yaitu pertama 3 sdm tepung terigu di tambah air panas 6 sendok makan aduk rata..
- Tambahkan ikan giling, beri gula, garam, kaldu jamur, telor, air biasa 1/2 gelas aduk rata hingga sedikit mengembang. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit (jangan terlalu di uleni) pelan pelan saja. Bentuk bulat..
- Panggang di atas bara. Atau bisa juga dengan teflon/alat panggang..
- Isian Pempek Panggang : Cuci bersih udang rebon dengan air mengalir (agar tidak terlalu asin), kalau suka asin tidak di cuci tidak apa. Kemudian sangrai di atas api kecil hingga sedikit kering. Blander sangraian udang rebon bersama cabai rawit..
- Tambahkan kecap manis. Bahan isian pempek panggang siap diisikan..
- Pempek Panggang siap dinikmati bisa di santap dengan cuko pempek juga nikmat..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Pempek Panggang Tradisional hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
