Resep: Soto Banjar Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.
Bahan Soto Banjar :
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Dibutuhkan bawang bombay.
- Gunakan pala.
- Sediakan jahe.
- Diperlukan Bumbu Kering.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Sediakan kapulaga.
- Sediakan nya kayu manis (jangan kebanyakan dikit aja).
- Gunakan bunga lawang.
- Sediakan Disendirikan.
- Gunakan bawang putih goreng secukup nya.
- Dibutuhkan merica, garam.
- Siapkan dada ayam.
- Sediakan Pelengkap Soto.
- Sediakan Soun (di godok dulu lo ya).
- Gunakan Kecambah (ini juga di godok seumupan).
- Sediakan Unclang.
- Gunakan Telor rebus.
- Gunakan Lombok gerus (kalo yg mau pedes).
- Sediakan Jeruk nipis (kalo yg doyan).
Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Cara membuat Soto Banjar :
- Rebus ayam terlebih dulu, air di banyakin karena untuk kuah soto nya.
- Haluskan bumbu (yg bagian bumbu halus) kalo aku di blender biar cepet.
- Tumis bumbu halus tadi, masukin bumbu kering, tumis tumis sampe wangi...
- Kalo udah wangi, masukin ke godokan ayam.. kasih garam merica, bawang putih goreng, tes rasa..
- Tunggu ayam sampe empuk, sampe merasuk.. baru kalo dirasa dah oke matikan api dan selesai.. jadi deh kuah soto...
- Tinggal tambahin soun, kecambah, telor, suwiran ayam, unclang, kasi lombok kalo doyan pedes, sama jeruk nipis..
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
