Resep: Soto Banjar Sempurna

Diperlukan ayam kampung.
Gunakan bawang putih, cincang/geprek.
Sediakan garam.
Dibutuhkan Bumbu halus.
Diperlukan bawang merah.
Dibutuhkan bawang putih.
Sediakan Bumbu lain.
Siapkan kayu manis.
Siapkan merica.
Siapkan pala.
Dibutuhkan cengkeh.
Sediakan bunga lawang.
Siapkan kapulaga.
Siapkan Garam.
Diperlukan Pelengkap.
Dibutuhkan Perkedel kentang.
Diperlukan Telur rebus.
Gunakan Ketupat.
Dibutuhkan Bihun.
Dibutuhkan Jeruk nipis.
Siapkan Seledri.

Tips Singkat:

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kalian dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kalian lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kalian bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

Rebus ayam sekitar 30 menit. Tiriskan dan dinginkan..
Suwir2 ayam (Tulangnya nanti dimasukkan ke kaldu). Bumbui ayam dengan bawang putih dan garam. Kukus selama 20-30 menit..
Goreng bawang putih dan bawang merah. Haluskan..
Tumis hingga harum. Tambahkan bumbu lainnya. Aduk rata..
Masukkan tumisan ke kaldu. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa..
Sajikan dengan pelengkap..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.