Resep Soto Banjar (Kalimantan) 🥣🐥🥔

Kamu dapat membuat Soto Banjar (Kalimantan) 🥣🐥🥔 hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Banjar (Kalimantan) 🥣🐥🥔!.

Bahan Soto Banjar (Kalimantan) 🥣🐥🥔 :

Gunakan Bahan :.

Gunakan ayam pejantan.

Sediakan daun bawang.

Dibutuhkan telur.

Diperlukan air kaldu.

Dibutuhkan Bumbu :.

Diperlukan bawang putih.

Dibutuhkan bawang merah.

Diperlukan jahe.

Siapkan kayu manis.

Diperlukan cengkeh.

Dibutuhkan royco ayam.

Dibutuhkan gula pasir.

Diperlukan garam.

Siapkan Sambal :.

Gunakan cabe rawit merah.

Sediakan bawang putih.

Siapkan garam.

Sediakan cuka.

Gunakan Pelengkap :.

Gunakan ketupat/lontong/nasi.

Sediakan soun.

Diperlukan perkedel kentang.

Dibutuhkan telor (rebus).

Gunakan sambal.

Sediakan bawang goreng.

Diperlukan jeruk nipis.

Tips Singkat:

- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

- Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Cara memasak Soto Banjar (Kalimantan) 🥣🐥🥔 :

Rebus/presto ayam sampai empuk dan matang dan tambahkan sedikit garam pada rebusan ayam. Setelah matang angkat pisahkan dari kaldunya, dinginkan dan suwir-suwir ayam. Sisihkan..

Haluskan bumbu, kecuali kayu manis dan cengkeh. Tumis bumbu halus, kayu manis dan cengkeh. Setelah bumbu hampir matang, masukkan irisan daun bawang, tumis sampai matang..

Setelah bumbu matang, masukkan bumbu, garam, gula pasir dan royco kedalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masak sampai mendidih..

Kocok telur sampai tercampur rata. Lalu masukkan segelas air (kurang lebih 200-250 ml). Kocok/aduk telur kembali sampai rata..

Masukkan sedikit demi sedikit kocokan telur kedalam kuah soto sambil terus diaduk..

Aduk kuah soto sampai telur pecah dan tidak menggumpal. Cek rasa. Setelah rasa pas dan kuah sudah mendidih. Matikan kompor dan kuah soto siap disajikan dengan pelengkap lainnya. 🥣🤤.

Sambal : rebus cabe rawit merah dan bawang putih. Tambahkan sedikit garam, rebus sampai matang. Setelah matang, haluskan cabe dan bawang putih, tambahkan sedikit cuka dan aduk rata. Sambal siap dihidangkan sebagai pelengkap soto..

The taste of food is the best. Nice place to have soto banjar with a beautiful scene of natural atmosphere beside the river. Get a traditional and trademark food in Banjarmasin with family or fiends. Soto banjar asli menggunakan susu kental manis atau telur kocok lepas untuk kuah kaldunya. Cara membuat soto banjar dari Chef Bambang Adi.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar (Kalimantan) 🥣🐥🥔 hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado