beginilah cara mudah Mempersiapkan Soto Banjar gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Sobat dapat membuat Soto Banjar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.
Bahan Soto Banjar :
- Sediakan Resep dalam porsi besar air dalam panci besar.
- Diperlukan Ayam kampung.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan Bawang merah.
- Dibutuhkan Bawang putih.
- Diperlukan Lada butir 1 ons.
- Sediakan Pala 1 buah uk besar.
- Siapkan Kentang kering yg sdh ditumbuk halus.
- Sediakan Bumbu bahan cemplung.
- Dibutuhkan Cengkeh.
- Siapkan Kapulaga.
- Dibutuhkan Kembang lawang.
- Diperlukan Kayu manis 4 batang uk kecil.
- Siapkan Daun bawang sckpnya diiris tipis.
- Diperlukan Susu cair.
- Gunakan Blue band.
- Diperlukan Garam.
- Dibutuhkan Kaldu ayam bubuk.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Diperlukan Perkedel.
- Gunakan Soun.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Ayam kampung suwir.
- Gunakan Telor rebus.
- Sediakan Kecap asin.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Sediakan Sambel.
- Gunakan Ketupat.
Tips Singkat:
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila kamu sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kawan-kawan merasa masakan masih kurang ini itu.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kamu merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Cara memasak Soto Banjar :
- Haluskan bawang merah,bawang putih,lada,pala sampai benar benar halus.
- Rebus ayam kampung,buang rebusan pertama lalu rebus kembali sampai empuk angkat dan ambil kaldunya dan siapkan panci untuk masak kuah soto.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan mengeluarkan minyak lalu tuang dalam air kuah soto dan masuka bumbu cemplung aduk sampai harum.
- Tuang susu putih,blue band,garam,kaldu ayam dan kripik kentang yg dihaluskn dan test rasa,terakhir daun bawang.
- Siapkan ketupat beserta pelengkap lainnya.
- Tuang kuah diatasnya.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
