Resep: Ketupat Soto Banjar & Sate gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ketupat Soto Banjar & Sate
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ketupat Soto Banjar & Sate hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ketupat Soto Banjar & Sate yuk!.
Bahan-bahan Ketupat Soto Banjar & Sate :
- Siapkan urung /slongsong ketupat,besar.
- Dibutuhkan SKM beras Unus Banjar.
- Diperlukan galon air.
- Diperlukan garam.
Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah memasak Ketupat Soto Banjar & Sate :
- Rendam beras selama 1 jam,cuci bersih,tiriskan,dan siapkan urung ketupat..
- Buka urung bagian atas,isi beras sedikit dibawah segitiga urung ketupat(seperti contoh difoto),jika berasnya pulen,isi beras ketupat lebih banyak, diatas segi tiga urung.
- Staples ujung tali urung (terlihat difoto),ikat 2 buah ketupat,ujung tali slongsong/urung ketupat ikat simpul..
- Masak air dipanci besar hingga mendidih,tambahkan garam,masukan ketupat hingga tenggelam,tutup pancinya..
- Masak ketupat 3 jam s/d 4 jam,sesekali ketupat dibalik posisi yang atas ke bawah,tutup kembali pancinya,jika sudah matang (3 s/d 4 jam) angkat dan tiriskan,gantung ketupat seperti difoto agar airnya tiris (sampai besok pagi,saya merebus ketupatnya malam ba'da magrib).
- Taraaaa.....ketupatnya sudah siap disajikan untuk bahan utama soto banjar atau untuk teman makan sate banjar..
Selamat mencoba resep Ketupat Soto Banjar & Sate! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
