Resep Soto Banjar

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Soto Banjar hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan-bahan Soto Banjar :

Diperlukan ayam kampung.

Diperlukan Air untuk menjadi kuah soto.

Sediakan bumbu cemplung:.

Gunakan cengkeh.

Diperlukan pala bijian.

Diperlukan jahe dimemarkan.

Gunakan bunga lawang.

Sediakan kapulaga (tambahanku, harusnya pk kapulaga arab).

Sediakan kayu manis.

Diperlukan Bumbu halus :.

Dibutuhkan bombay besar.

Dibutuhkan bawang merah besar.

Siapkan bawang putih.

Gunakan pala.

Dibutuhkan merica.

Gunakan adas (aku pake jinten krn kekeliruanku).

Siapkan kas kas.

Dibutuhkan kapulaga arab (skip, kuganti kapulaga biasa dicemplung).

Sediakan gila, garam.

Gunakan Pelengkap:.

Diperlukan Lontong / kupat.

Dibutuhkan Sledri.

Diperlukan Bawang goreng.

Dibutuhkan Telur rebus.

Siapkan Soun rebus.

Siapkan Jeruk nipis /limau.

Diperlukan Sambal rawit.

Dibutuhkan Kaecap asin, bukan kecap manis ya.

Siapkan Perkedel kentang / singkong.

Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kamu tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, sobat bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Cara membuat Soto Banjar :

Didihkan air dipanci, setelah mendidih masukkan ayam yg sudah bersih dan dipotong2, lanjut Masukkan bumbu cemplung..

Tumis bumbu halus dg minyak, aduk2 terus sampai wangi, lalu masukkan kedalam kuah soto..

Masak sampai ayam empuk, koreksi rasanya. Kalau sudah oke, angkat ayamnya dan suir2..

Tata pelengkap di mangkok, lalu tambahkan ayam suir dan siram dengan kuah sotonya..

Kalau anak anakku suka makan pakai nasi, mereka nggak suka makan lontong hehehe.. Selamat mencobaa.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado