Cara mudah untuk Mempersiapkan Soto banjar Sempurna

Dibutuhkan ayam kampung / sotoan.
Sediakan telur ayam.
Sediakan daun bawang.
Diperlukan bawang merah.
Dibutuhkan bawang putih.
Siapkan lada bubuk.
Dibutuhkan pala bubuk.
Diperlukan kayu manis.
Sediakan kapulaga.
Dibutuhkan kembang lawang.
Sediakan jahe.
Gunakan garam.
Sediakan kaldu ayam.
Diperlukan Bahan Pelengkap.
Diperlukan Ketupat.
Dibutuhkan Perkedel (di resep sebelumnya).
Siapkan bawang merah goreng.
Gunakan bawang putih goreng.
Dibutuhkan Suun.
Siapkan Sambel.
Dibutuhkan Jeruk nipis.
Siapkan Kecap asin.

Tips Singkat:

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

Bersihkan ayam lalu rebus sampai lunak dengan menambahkan garam, lalu angkat..
Haluskan duo bawang lalu tumis, setelah tercium bau harum masukan lada, pala dan semua rempah, aduk.
Setelah bumbu matang campurkan pada kuah kaldu ayam, masukan 2 butir telur matang & bawang putih goreng yang sudah di haluskan, tambahakan kaldu bubuk garam, koreksi rasa.jika sudah matang beri daun bawang.
Cara penyajian : pertama-tama iris ketupat lalu beri suun, ayam suwir, telur dan perkedel di pinggir nya lalu kuah terakhir taburi dengan bawang merah goreng.
Sajikan bersama sambel dan jeruk nipis bisa juga kecap asin.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Selamat mencoba resep Soto banjar! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.