Resep: Soto Banjar Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.
Bahan-bahan Soto Banjar :
- Sediakan ayam.
- Sediakan daun seledri.
- Diperlukan daun bawang.
- Sediakan Gula.
- Diperlukan Garam.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Gunakan Merica.
- Siapkan Susu bubuk.
- Sediakan Telur.
- Gunakan Sohun direndam.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Siapkan seledri.
- Dibutuhkan Rempah2.
- Sediakan Cengkeh.
- Sediakan Kayu manis.
- Sediakan Pala.
- Diperlukan Kapulaga.
- Diperlukan lawang.
- Dibutuhkan Sayuran.
- Dibutuhkan Wortel.
- Diperlukan Kol.
- Gunakan Kentang.
Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara membuat Soto Banjar :
- Haluskan bumbu halus, lalu goreng dan tambahkan rempah2..
- Setelah bumbu mulai matang masukkan irisan daun bawang..
- Rebus ayam setelah air rebusan mulai mendidih masukkan bumbu halus yg sdh di goreng, susu bubuk dan telur yg sdh diblender, kentang, wortel dan kol (sayuran dimasukkan dikuah soto agar lebih simpel), dan yg terakhir masukkan daun seledri. Sajikan dengan taburan daun bawang, sohun dan irisan telur rebus. Selamat mencoba đ.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
