Resep Soto Banjar

Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Soto Banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan-bahan Soto Banjar :

Sediakan dada ayam fillet.

Dibutuhkan air.

Dibutuhkan kentang rebus, haluskan.

Diperlukan telurbebek, rebus, ambil kuningnya.

Dibutuhkan garam.

Diperlukan gula pasir.

Gunakan kaldu jamur (tambahan dari saya).

Sediakan Bumbu halus:.

Siapkan bawang merah.

Gunakan bawang putih.

Siapkan jahe.

Dibutuhkan lada.

Sediakan pala bubuk.

Sediakan Bumbu butir:.

Dibutuhkan kapulaga.

Diperlukan bunga lawang.

Diperlukan kayu manis.

Diperlukan cengkeh.

Sediakan Pelengkap:.

Gunakan lontong.

Diperlukan soun/bihun jagung (saya skip).

Dibutuhkan telur ayam rebus.

Sediakan irisan seledri.

Siapkan daun bawang.

Diperlukan bawang goreng.

Diperlukan Bahan sambal:.

Diperlukan cabe rawit, rebus lali uleg dengan ditambah sedikit air.

Tips Singkat:

- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara masak-memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Cara memasak Soto Banjar :

Tumis bumbu halus, lalu masukkan bumbu butir,aduk sampai mengeluarkan aroma.

Sementara itu siapkan air yang direbus dalam panci. Masukkan ayam, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Masak hingga ayam empuk..

Campur kuning telur dengan kentang rebus lalu masukkan ke dalam kuah, aduk rata. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga ayam empuk..

Angkat ayam lalu suwir-suwir untuk memudahkan penyajian..

Penyajian: tata lontong, telur rebus yang sudah diiris, suwiran daging ayam, perkedel singkong (resep Bunda Opi Bun juga), daun bawang, bawang goreng, sambel di atas mangkok. Lalu siram kuah soto. Soto Banjar siap dinikmati. 😊.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado