beginilah cara mudah Membuat SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 Sempurna

Diperlukan ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4).
Siapkan air.
Gunakan Bumbu Uleg:.
Gunakan bawang putih.
Siapkan bawang merah.
Gunakan jahe.
Diperlukan merica butir (pake bubuk juga boleh).
Dibutuhkan pala.
Gunakan Bumbu Cemplung:.
Siapkan kayu manis.
Dibutuhkan kapulaga.
Gunakan cengkeh.
Dibutuhkan lawang.
Sediakan kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur.
Gunakan Garam, gula pasir dan Royco Ayam.
Diperlukan Bahan Penyajian:.
Siapkan Lontong nasi.
Siapkan telur ayam rebus.
Dibutuhkan Daun bawang & seledri dirajang halus.
Diperlukan Bawang goreng.
Siapkan Sambal cabe: cabe rebus diuleg, diberi sedikit garam, royco, air.
Diperlukan Rebusan Soun.
Siapkan Kecap manis.
Gunakan jeruk nipis/lemon.
Diperlukan Bahan Perkedel Talas:.
Diperlukan kentang Rebus.
Sediakan talas rebus ukuran sedang (saya pakai umbi Enthik).
Dibutuhkan bawang goreng.
Siapkan bawang putih goreng.
Siapkan kuning telur.
Siapkan Garam & royco ayam.
Diperlukan Minyak goreng utk mengoreng.

Tips Singkat:

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila sobat telah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Contohnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat memotong, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai)..
Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa..
Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..).
PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung..
Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan..
Siapkan semua bahan racikan untuk sajian.
Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya..

Berbagai bahan pelengkap yang di gunakan seperti mie soun, ketupat yang di potong kecil, irisan telur rebus, perkedel kentang, daun bawang dan batang seledri. Pada proses penyajiannya, ayam yang sudah di matang tadi disuwir - suwir. Kemudian mie soun, perkedel kentang dan ketupat tadi di siapkan kedalam mangkok bersama ayam yang di. Atur ketupat, soun, perkedel, telur, dan ayam suwir didalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas.

Mudah bukan membuat SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.